111. Kochabend - 07.06.2019 - Andi Schlegel

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1/19

Sprossensalat

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Nudelsuppe
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Sushi

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Mochi

Rezept

110. Kochabend - 03.05.2019 - Thomas Degen - für unsere Frauen

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1/31

Luganighe Fladen

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Spargel-Morchel-Salat
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Spargel-Poulet-Topf mit Reis

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Marinierte Erdbeeren
Selbstgemachte Maienfelder Truffes

Rezept

109. Kochabend - 05.04.2019 - Roli Möhr

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1/9

Steingeiss-Knödel auf Lauchbeet

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Hirsch-Tatar
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Steinbock-Spiessli mit Safranrisotto
marinierte Kirschtomaten mit Rosmarin

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Bier-Sabayon

Rezept

108. Kochabend - 08.03.2019 - Karl Kalt

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1/7

Roastbeef-Rollen mit
Meerrettich-Wasabi-Füllung

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Chicorée Salat mit Mango
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Boeuf Stroganoff 
Pappardelle

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Limoncello Crème

Rezept

107. Kochabend - 01.02.2019 - Peter Bär

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1/20

Rauchlachs mit Avocado-Tatar und Thunfischtatar

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Meerrettichsuppe mit gefüllter Kartoffel
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Gefüllte Lammhuft mit Basilikum 
Kartoffelgratin 
Saisongemüse

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Blaubeertarte mit leichter Käsekuchennote

Rezept

106. Kochabend - 11.01.2019 - Köbi Wilhelm

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1/10

Apéro-Strudelnestli

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Apfel-Pastinakensuppe
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Geschnetzeltes Rindfleisch mit 10 Gewürzen
auf Joghurt-Kartoffelstock mit Broccoli

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Kaffeecreme mit Schokoladencrumble

Rezept

105. Kochabend - 07.12.2018 - Ritter Mike

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1/9

Triangolo Camembert-Salami
auf rundem Toast

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Fenchelsalat mit Nüssen und Äpfel
Graved Silber- und Rotlachs
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Hackbraten
Rüebli und Tagliatelle

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Mostcreme Käseteller

Rezept

104. Kochabend - 09.11.2018 - Bonderer Max - für unsere Frauen

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1/12

Lachs- und Avocado-Tatar

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Herbstsalat mit Birnen und Roquefordressing
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Party Filet 
Peperoni, Broccoli, Reis

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Apfelrose mit Vanille

Rezept

103. Kochabend - 05.10.2018 - Buchli Andrea

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1/9

Käsegipfeli

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Gemüsesuppe
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Hirschgeschnetzeltes mit Steinpilzen
Knöpfli
Rotkraut, Marroni, Silberzwiebeln

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Vermicelles

Rezept

102. Kochabend - 29.06.2018 - Grillabend bei Mäx

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1/12

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101. Kochabend - 01.06.2018 - Steiner Jörg

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1/12

Gebratener Zander auf Paprikakraut mit Rieslingschaum

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Kalbshackbraten an Morchelnsauce mit Rosmarin Kartoffelstock

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Kleiner Erdbeersturm

Rezept

100. Kochabend - 04.05.2018 - Hubertus Cantieni

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1/10

Frittierter Salbei

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Erdbeer - Spinatsalat
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Erbsenflan mit Spargelsauce
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Lammcarré mit Kartoffelgratin
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Mandelglace mit Birnen und Schokoladenstreusel

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Käsevariationen

Rezept