Wiener Zwiebel-Rostbraten
Kartoffeln "Gaufrettes"
Broccoli, gedämpfte Tomaten

Eier-Muffins mit Salami und Käse
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Pouletbrüstchen mit gebratenen Spargeln

Käseschnitten aus dem Ofen
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Kalbs-Cordon bleu
Bratkartoffeln mit Gemüse

Camemberttaler mit Zwiebelconfit und Birne
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Filet Wellington
Sauce Bérnaise
Pommes Duchesse
glasierte Möhren

Gerstotto mit Spinat und Bündnerfleisch

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Lauch-Gratin mit Saucisson
Salzkartoffeln

Rindsfilet-Medaillon mit Dörrobst
auf Lauchbeet mit Rotweinrisotto

selbst gemachte Würste
Gschwelti
Sauerkraut

Dungeness Crab mit Knoblauchbutter-Dip
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Hirschentrecôte auf Cognacrahmspiegel

Steinpilz-Kartoffelcake

glasiertes Herbstgemüse

Gemüsebouillon mit Fläde
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Kohlrabi-Salat mit Radieschen und Wildlachs
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Coq au Vin
Ratatouille
Farbiger Kartoffelstock

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Nudelsuppe
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Sushi

Spargel-Morchel-Salat
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Spargel-Poulet-Topf mit Reis