Forelle mit Fenchelgemüse
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Französische Zwiebelsuppe
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Rumpssteak mit Mojo verde
Country Potatos

Fläscher Grünspargeln
mit Salatgarnitur an Vinaigrette
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Blanquette de Veau

Erbsli mit Karotten

Trockenreis

Klare Pilzsuppe
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Bärenkrebsschwanz auf Green Papaya Salat
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Hirsch-Saltimbocca auf Marsalaspiegel

Cherrytomaten-Risotto

Buntes Kohlgemüse

Grenadiermarsch - aus dem Vorarlberg

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Kartoffelscheiben mit Rosemarine

Rindshuft vom Grill

Griechische Auberginen Paste

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Wiener Zwiebel-Rostbraten
Kartoffeln "Gaufrettes"
Broccoli, gedämpfte Tomaten

Eier-Muffins mit Salami und Käse
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Pouletbrüstchen mit gebratenen Spargeln

Käseschnitten aus dem Ofen
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Kalbs-Cordon bleu
Bratkartoffeln mit Gemüse

Camemberttaler mit Zwiebelconfit und Birne
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Filet Wellington
Sauce Bérnaise
Pommes Duchesse
glasierte Möhren

Gerstotto mit Spinat und Bündnerfleisch

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Lauch-Gratin mit Saucisson
Salzkartoffeln

Rindsfilet-Medaillon mit Dörrobst
auf Lauchbeet mit Rotweinrisotto

selbst gemachte Würste
Gschwelti
Sauerkraut