157. Kochabend - 07.06.2024 - Roli Möhr

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1/12

Birnen-Bündnerfleisch-Röllchen

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Scharfer Rindfleischsalat mit Radiesli
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Fischfilets an Brunnenkressesauce
Risotto

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Käseplatte mit Birnen
Eingelegte Zwiebeln,
als Topping (Garnitur)

Rezept

156. Kochabend - 03.05.2024 - Thomas Degen

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1/16

Spargelsalat mit Fladenbrot

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Pouletbrust gebraten
Vaischlas
Spargel
Sauce hollondaise

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Zitronen-Tarte

Rezept

155. Kochabend - 05.04.2024 - Radi Hofstetter für unsere Frauen

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1/21

Apéro Häppchen mit graved Halibut
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Lemongras-Randen Suppe mit Brennnessel-Schaum

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Löwenzahnsalat an Morcheldressing
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Rotlachsfilet auf Meeresbohnen
Bärlauchgratin

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Passionsfrucht-Mousse
marinierte Erdbeeren

Rezept

154. Kochabend - 01.03.2024 - Max Bonderer

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1/9

Gefüllte Fladenbrote

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Orientalische Kürbissuppe
mit Erdnusscrunch
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Lammfiletwürfel
marokkanischer Gemüseeintopf
Couscous

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Zimteis mit Orangen und Datteln

Rezept

153. Kochabend - 02.02.2024 - Köbi Wilhelm

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1/6

Bayrischer Obazda mit Brezen

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Kräuter-Leberknödel-Suppe
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Geschmorter Schweinsbraten an Biersauce
Bayrischer Krautsalat
Semmelknödel

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Bayrische Creme mit Apfel/Orangen/Cantucci Topping

Rezept

152. Kochabend - 12.01.2024 - Roli Möhr

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1/11

Zitrussalat mit Blutorangendressing

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Szegediner Gulaschsuppe
auch Krautfleisch genannt
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Lauch im Wermutsud mit Geräuchertem
Salzkartoffeln

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Weisses Toblerone-Mousse mit Früchten

Rezept

151. Kochabend - 01.12.2023 - Philipp Staudacher

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1/19

Oliven-Tapenade auf Pita-Brot

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Mutabbal: Auberginen-Dip
Hummus: Kichererbsenpaste
Bazella: Erbsen-Tomaten Eintopf
Tabbouleh: Petersilie-Salat mit Bulgur
Falafel: frittierte Kichererbsen-Bratlinge
Fatayer Sabanekh: gebackene Spinat-Teigtaschen
Fattoush: Salat mit Sumac und angebratenem Pita Brot
Sambousek: Kartoffeln, Karotten und Erbsen in Teigtaschen
Pita-Brot