16. Kochabend - 25.06.2010 - Mäx Riederer

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1/12

Zucchetti-Häppchen

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Pangasiusfilets an Safransauce
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Kalbsragout mit Dörrtomaten und Pilzen
Nudeln

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Käsevariationen

Rezept

15. Kochabend - 04.06.2010 - Hubi Cantieni

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1/14

Marinierte Melonen

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Gurkensuppe mit Fisch-Spiessli
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Lammnierstück mit Kräuterkruste
Zitronennudeln
Grüne Spargelstück

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Holunderblütenflan mit Himbeer Coulis

Rezept

14. Kochabend - 07.05.2010 - Werni Steck

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1/10

Salsiccia di Stambecco - Pane rustico

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Melanzane Parmigiana Antonella
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Spaghetti al Sugo Speziale cacciatore

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Insalata di Frutti misti freschi con maraschino

Rezept

13. Kochabend - 09.04.2010 - Andrea Buchli

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1/14

Gemüsestengeli mit Knoblauchsauce

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Oster-Calzone
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Schweinsfilet mit Bärlauchpanade
Butternudeln
Frühlings-Kefen

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Himmlische Erdbeeren

Rezept

12. Kochabend - 05.03.2010 - Thomas Degen

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1/2

Bruschetta latium

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Ravioli mit Ricotta-Käse
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Riesencrevetten mit überbackenen Tomaten

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Panna cotta

Rezept

11. Kochabend - 05.02.2010 - Köbi Wilhelm

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1/14

Flammekueche

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Wintersalat mit gebackenem Mozzarella
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Pouletwürfel an feuriger Whiskysauce
Wild Rice Mix
Romanesco an Baumnussstreusel

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Ananas - Feuilletés

Rezept

10. Kochabend - 04.12.2009 - Karl Kalt

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1/15

Pizzette Fantasia

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Frittatensuppe
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Involtini di Manzo al Padrone
Purée de Pommes de terre
rote Möhren

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Plat aux Fromages

Rezept

9. Kochabend - 06.11.2009 - Andrea Buchli

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1/20

Tomaten mit Avocadofüllung

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Hirschpfeffer mit Tatsch
Pfirsichhälften mit Preiselbeeren
marinierte Kastanien
gedämpftes Rotkraut

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Gefüllte Äpfel nach Grossmutterart

Rezept

8. Kochabend - 02.10.2009 - Roli Möhr

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1/6

Fisch mit Tomaten - Salsa

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Chili con carne
Reis

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Guschner Mostcreme

Rezept

7. Kochabend - 21.08.2009 - Mäx Riederer

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1/8

Sommersalat mit Broccoli und Eierschwämmli

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Penne mit zweierlei Pfeffer
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Filet-Pfännli

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Mascarponecreme auf Beerensauce

Rezept

6. Kochabend - 26.06.2009 - Max Bonderer

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1/9

Oliven-Mozzarella-Sticks
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Sommersalat

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Filetgulasch "Stroganoff"
Trockenreise
Broccoli

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Gebrannte Crème und Chatze Züngli

Rezept

5. Kochabend - 05.06.2009 - Mike Ritter - mit unseren Frauen

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1/20

Sélection Apéro
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Erbsencreme mit Käsetatar

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Spargelsalat mit Erdbeeren und Rohschinken
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Riz Casimir mit Kalbsgeschnetzeltem

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Erdbeerencarpacio mit Pistazien-Mousse

Rezept