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98. Kochabend - 09.03.2018 - Thomas Degen

Vorspeise:

Geschmorter Chicorée mit Honig

Hauptgerichte:

Erbsen - Basilikum Suppe
***
Irisches Hereford Rindsfilet an Barolojus
Apfel-Linsen mit Pastinakenpüree

Nachspeise:

Stracciatella-Glacé mit Karamell Körbchen

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