86. Kochabend - 03.02.2017 - Mäx Riederer

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Fleisch aus Mäx's Räucherkammer

Lachsragout mit Kohlrabi an Schnittlauchsauce
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Hirschmedaillons an Weichselsauce mit Schokolade 
Spätzli 
Rosenkohl

Honig-Ananas mit Mascarponecrème