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Vorspeise:
Melone mit Rohschinken Appenzeller Käsewürfeli mit Birnenbrot
Hauptgerichte:
Jungspinat Salat mit geräuchertem Forellen-Filet an Randendressing *** Kalbsragout mit Peperoni Rosmarin Ofenkartoffeln
Nachspeise:
Beerentiramisu
