4. Kochabend - 01.05.2009 - Erwin Gurzeler

Vorspeise:

Zwetschgen und Aprikosen im Speckmantel, Cherry-Tomaten mit Meerrettich-Käsefüllung

Hauptgerichte:

Walliser Weinsuppe
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Forellenfilet mit Kartoffelkruste an einer Walliser Weissweinsauce mit geschmortem Lattich

Nachspeise:

"Iles flottantes" auf einem Erdbeerpüreespie