34. Kochabend - 13.04.2012 - Gian Nuot Tschander - für unsere Frauen

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Tartare von Rind auf Toast
Carpaccio vom Hirsch val Pülschezza 
Carpaccio Verdura Veronese

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Lauwarmer Blattsalat von Spargeln und Scampi
mit Himbeer-Zitronen-Dressing
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Spargelcremesuppe mit Lachsstreifen
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Engadiner Schnitzel 
Gefüllt mit Blattspinat, Alpkäse und Coppa
Plain in Pignia
Karotten Vichy

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Erdbeeren mariniert an Portwein

Rezept