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145. Kochabend - 05.05.2023 - Karl Kalt
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Crevetten-Sesam-Bällchen

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Spargelgratin

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Lammfilets an Madeirajus mit rotem Pfeffer

Risotto Milanese

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Erdbeertörtchen

Anker 145
144. Kochabend - 14.04.2023 - Radi Hofstetter
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Morchel-Capppuccino

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Kabeljau provençale

Meeresbohnen mit Bärlauchöl

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Rinds-Tafelspitz

Neue Kartoffeln

Grüne Spargel

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Rhabarber-Parfait mit marinierten Erdbeeren

Anker 144
143. Kochabend - 03.03.2023 - Thomas Degen
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Bärlauchrisotto

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Cullas da Vna

Fleischvögel

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Chastognas da Chalandamarz

Anker 143
142. Kochabend - 03.02.2023 - Jörg Steiner
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Asia Wirsingrolle

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Klassisches Hühnerfrikassee

Polenta Muffins

Kohlrabi

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Orangen Soufflé

Anker 142
141. Kochabend - 13.01.2023 - Peter Bär
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Kartoffelsuppe Emmentaler Art

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Berner Platte
Rippli, Speck, Saucisson, Siedfleisch, Rinderzunge
Sauerkraut, Dörrbohnen, Salzkartoffeln

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Brönnti Crème

Anker 141
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