Crevetten-Sesam-Bällchen
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Spargelgratin
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Lammfilets an Madeirajus mit rotem Pfeffer
Risotto Milanese
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Erdbeertörtchen

Morchel-Capppuccino
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Kabeljau provençale Meeresbohnen mit Bärlauchöl
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Rinds-Tafelspitz
Neue Kartoffeln
Grüne Spargel
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Rhabarber-Parfait mit marinierten Erdbeeren

Bärlauchrisotto
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Cullas da Vna
Fleischvögel
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Chastognas da Chalandamarz

Asia Wirsingrolle
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Klassisches Hühnerfrikassee
Polenta Muffins
Kohlrabi
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Orangen Soufflé

Kartoffelsuppe Emmentaler Art
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Berner Platte
Rippli, Speck, Saucisson, Siedfleisch, Rinderzunge
Sauerkraut, Dörrbohnen, Salzkartoffeln
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Brönnti Crème

Raclette-Brötchen mit weissem Albatrüffel
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Kürbiscreme-Suppe
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Reh-Entrecote
Steinpilzsauce
Muskatnuss-Spätzli
Speck-Rosenkohl
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Orangencreme

Hot & Sour Soup (Sauer-scharfe Suppe)
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Dumplings (Chinesische Ravioli)
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Poulet mit Bambus und Pilzen
Szechwan Stir-fry (Rind/Poulet/Vegetarisch)
Fried Rice (gebratener Reis)
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Gebackene Bananen mit Honig

Wraps mit Peperonata und Burrata
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Kichererbsen-Fettuccine mit Sugo di Salsiccia
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Gefülltes Kalbskotelett an einer Chianti-Jus
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Zitronengras-Pannacotta mit Passionsfruchtsalsa

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Grüne Gazpacho
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Orecchiette mit Tomaten und Zitronenburrata
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Agnello al Forno
Wedges
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Joghurt Limetten Mousse

Seared Tuna auf Rucolabeet
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n-IGLU Fischstäbchen
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3-erlei Spargeln
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Erdbeer-Rhabarber-Törtchen

Blätterteiggebäck
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Auberginensalat
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Rindsplätzli Lorenzo
Härdöpfelstock
Rüebli, gedämpfte Tomaten
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Mascarpone-Erdbeeren