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Geräuchertes Forellenfilet auf Mango-Avocado-Beet
mit Cashewnüssen
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Schweinsmedaillon im Strudelteil
Kürbis-Spinat-Gemüse
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Weihnachts-Tiramisu
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Tomaten Carpaccio auf Ruccola
mit Parmesanspänen
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rosa gebratene Entenbrust auf Grünpfeffersauce
Rotkrautjulienne mit Baumnussöl
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Orangengratin
Oliven im Mantel
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kalte Joghurt-Gurken-Suppe mit Ouzo
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Lammhuft mit Kirschen-Balsamicosauce
Kartoffelgratin
Saisongemüse
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Geschichtetes Aprikosendessert
Saté Spiessli mit Erdnusssauce
Wan-Tan
Pikanter Kabissalat
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Kokosnuss-Tomaten-Suppe
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Schweinefleisch mit Gemüse aus dem Wok
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Exotischer Fruchtsalat
Olivencrêpes mit Pata Negra
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Zuppa Pavese
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Luftgetrockneter Rohschinken vom Maienfelder Alpschwein
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Scaloppine di Vitello al limone
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Tiramisu à l'arancia
Lachshäppchen auf Toastbrot
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Mangosuppe mit Pouletfilet Spiessli
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Nüsslisalat mit Melone und Rohschinken
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Forelle gefüllt mit Kräutern
Salzkartoffeln, Blattspinat, Cherrytomaten
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Rhabarber/Erdbeer Kompott
Choux (Windbeutelchen) mit Geflügellebermousse
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Wildterrine mit Schalottenkonfitüre
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Peperonisuppe
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Kutteln à la Dorli mit Bratkartoffeln
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Schokoladenparfait auf Erdeersauce
Windbeutel mit Schoggirahm
